嘉大海鲜城-厨师招聘 - 广州美之臣企业有限公司

1、具有各类海鲜加工，鱼类、海鲜类刺身,配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生出品，根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调；
2、熟悉掌握各类海鲜食材特性和搭配，并确定配方和工艺；
3、出品各种海鲜产品，保证专业水准、出品质量和一致性；食品卫生；
4、负责海鲜产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验包产出、交付培训及人才培养；


任职资格：
1、富有团队合作精神和积极创新的钻研精神，坚实的专业知识具强烈的敬业精神与责任感，工作原则性强，人际沟通、协调能力强。
2、有餐饮宴会经验，良好的摆盘及刀工经验优先；
3、高端会所酒店接待经验优先；
4、有各种海鲜制作或大排档做过厨师优先；
5、掌握各种烹饪方法和技巧，能形成美观的装盘，菜肴色香味俱全；


工资待遇：底薪+提成+奖金。
工作地点：广州市白云区广云路303号嘉大商业广场一楼嘉大海鲜城（地铁站：嘉禾望岗站A出口300米）